favori ekle

Çorba terbiyesi nasıl yapılır?

çorba terbiyesi

Yaptığınız çorbalara lezzet katmak, çorbanın kıvamını biraz daha artırmak için bazen terbiye etmek gerekir.

Mis gibi kokan bir çorba, içtiğiniz vakit damağınızda kalan hoş bir aroma... Bu detaylarla başarıyla yapılmış iyi bir çorbayı sevmeyen yoktur. Çorbanın tadı ve kıvamını ise terbiye destekler. Çorba terbiyesi çeşitli şekillerde yapılabilir.

Sütlü terbiye
Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Porselen bir kasede yumurta sarısıyla süt çırpılır, üzerine sıcak çorbadan bir kaşık ilave edilerek tekrar karıştırılır ve hepsi çorbaya ilave edilir. Çorba 5 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. Dikkat etmeniz gereken nokta çok yüksek ateşte kaynatmamaktır, aksi halde içinde albumin içeren bu karışım pıhtılaşır yani kesilir; bir taşım kaynatmak yeterlidir.

Limonlu terbiye
Malzemeler:

1 yumurta sarısı
1 limonun suyu

Yapılışı:

Cam karıştırma kabımıza yumurtanın sarısı ve limonun suyu alınır, güzelce çırpılır. Limonun suyunda çekirdeklerin bulunmamasına dikkat edin. Ardından çorba kaynarken yavaş yavaş ilave edilir. Bu terbiye genelde taneli çorbalarda daha çok kullanılır. Çorbanıza hem kıvam hem de ekşilik katmak için birebirdir.


Yoğurtlu terbiye
Malzemeler:


1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Yapılışı:

Bir kaseye yumurta sarısı, yoğurt ve unu ekleyip güzelce çırpalım, çorba kaynadıktan sonra ilave edip karıştıralım ve tekrar kaynayınca çorbamız hazırdır.

Çorbalarla ilgili püf noktaları

- Çorba tuzlu olursa, bir patatesi dörde bölerek içine atın. Patatesler yumuşayınca yemeğin tuzunu çeker. Ya da içine az miktarda şeker atabilirsiniz.

- Çorba yapımında et suyu veya tavuk suyu kullanmak hem daha besleyici olur, hem de lezzeti artırır.

- Çorba yaparken soğan, havuç, domates, kereviz gibi sebzeler kullanırsanız, çorbanız aromatik olur.

-Çorbanın daha lezzetli olması için, üzerine yağda kızarmış kırmızı biber, maydanoz nane ekleyebilirsiniz.

- Kalmış bayat ekmeklerinizi, fırında kızartıp kıtırlaştırarak, daha sonra çorbalarınızda, içine atmak üzere, kıtır ekmek olarak kullanabilirsiniz...

- Domates çorbası gibi bazı çorbaların üzerine rendelenmiş kaşar eklemek çorbaya ayrı bir tat katar.
 

Alıcı adı
Alıcı E-postası
Gönderen Adı
Gönderen E-postası
73198
Sizin için seçtik
Latanya Beach Resort Latanya Beach Resort %15 indirim 170,00 TL Satın Al Grand Temizel Hotel Grand Temizel Hotel %15 indirim 187,00 TL Satın Al Venezia Palace Venezia Palace %25 indirim 262,50 TL Satın Al Le Bleu Hotel & Spa Le Bleu Hotel & Spa %15 indirim 165,75 TL Satın Al Club Nena Club Nena %25 indirim 240,00 TL Satın Al Sunis Evren Beach Resort & Spa Sunis Evren Beach Resort & Spa %15 indirim 229,50 TL Satın Al Club Phaselis Club Phaselis %15 indirim 243,67 TL Satın Al Mirada Del Mar Mirada Del Mar %15 indirim 208,25 TL Satın Al Garcia Resort & Spa Garcia Resort & Spa %15 indirim 169,15 TL Satın Al Crystal Admiral Resort Suites & Spa Crystal Admiral Resort Suites & Spa %10 indirim 233,10 TL Satın Al Crystal Waterworld Resort & Spa Crystal Waterworld Resort & Spa %10 indirim 278,10 TL Satın Al Kuum Hotel & Spa Kuum Hotel & Spa %12 indirim 506,00 TL Satın Al Royal Palm Beach Royal Palm Beach %15 indirim 124,67 TL Satın Al Delphin Botanik Platinum Delphin Botanik Platinum %35 indirim 344,50 TL Satın Al Siam Elegance Hotels & Spa Siam Elegance Hotels & Spa %15 indirim 310,25 TL Satın Al Limak Limra Hotel & Resort Limak Limra Hotel & Resort %20 indirim 315,92 TL Satın Al Golden Savoy Bodrum Golden Savoy Bodrum %0 indirim 460,00 TL Satın Al Turunç Hotel Turunç Hotel %15 indirim 237,15 TL Satın Al Assos Eden Beach Hotel Assos Eden Beach Hotel %15 indirim 106,25 TL Satın Al Aqua Fantasy Aqua Fantasy %15 indirim 255,00 TL Satın Al Club Blue Dreams Club Blue Dreams %20 indirim 223,20 TL Satın Al Altın Yunus Resort & Thermal Hotel Altın Yunus Resort & Thermal Hotel %15 indirim 262,65 TL Satın Al Pemar Beach Resort Pemar Beach Resort %15 indirim 192,95 TL Satın Al Pgs World Palace Pgs World Palace %30 indirim 252,00 TL Satın Al Assos Eden Gardens Hotel Assos Eden Gardens Hotel %22 indirim 156,00 TL Satın Al Pırıl Hotel Pırıl Hotel %25 indirim 172,50 TL Satın Al Boyalık Beach Hotel & Spa Çeşme Boyalık Beach Hotel & Spa Çeşme %15 indirim 245,65 TL Satın Al Delphin Imperial Lara Delphin Imperial Lara %25 indirim 472,50 TL Satın Al Otium Gül Beach Otium Gül Beach %15 indirim 136,00 TL Satın Al Thor Luxury Hotel & Villas Thor Luxury Hotel & Villas %15 indirim 311,67 TL Satın Al Rose Resort Hotel Rose Resort Hotel %15 indirim 136,00 TL Satın Al Belconti Resort Hotel Belconti Resort Hotel %15 indirim 226,95 TL Satın Al Lykia World Links Golf Antalya Lykia World Links Golf Antalya %15 indirim 204,00 TL Satın Al Nirvana Lagoon Villas & Spa Nirvana Lagoon Villas & Spa %10 indirim 450,00 TL Satın Al Selge Beach Resort Spa Selge Beach Resort Spa %15 indirim 187,00 TL Satın Al Club Hotel Sera Club Hotel Sera %15 indirim 199,75 TL Satın Al Delphin Botanik Delphin Botanik %35 indirim 286,00 TL Satın Al Phaselis Hill Resort Phaselis Hill Resort %15 indirim 260,67 TL Satın Al Crystal Paraiso Verde Resort & Spa Crystal Paraiso Verde Resort & Spa %10 indirim 224,10 TL Satın Al Alan Xafira Deluxe Resort & Spa Alan Xafira Deluxe Resort & Spa %35 indirim 188,50 TL Satın Al Crystal Family Resort & Spa Crystal Family Resort & Spa %10 indirim 269,10 TL Satın Al Calista Luxury Resort Hotel Calista Luxury Resort Hotel %25 indirim 495,00 TL Satın Al Crystal Green Bay Resort & Spa Crystal Green Bay Resort & Spa %10 indirim 242,10 TL Satın Al Kefaluka Resort Kefaluka Resort %15 indirim 352,75 TL Satın Al D Resort Grand Azur D Resort Grand Azur %15 indirim 233,75 TL Satın Al Fantasia Marmaris Fantasia Marmaris %15 indirim 170,00 TL Satın Al Crystal Sunset Luxury Resort & Spa Crystal Sunset Luxury Resort & Spa %10 indirim 287,10 TL Satın Al İsis Charm Beach Hotel İsis Charm Beach Hotel %15 indirim 178,50 TL Satın Al Club Datça Tatil Köyü Club Datça Tatil Köyü %10 indirim 119,90 TL Satın Al Ma Biche Hotel & Thalasso Ma Biche Hotel & Thalasso %20 indirim 200,00 TL Satın Al Daima Resort Daima Resort %15 indirim 180,20 TL Satın Al İsis Hotel & Spa İsis Hotel & Spa %10 indirim 198,00 TL Satın Al Elegance Marmaris Elegance Marmaris %15 indirim 212,50 TL Satın Al Diamond Of Bodrum Hotel Diamond Of Bodrum Hotel %15 indirim 164,34 TL Satın Al Club Hotel Turan Prince World Club Hotel Turan Prince World %30 indirim 259,00 TL Satın Al Otium Eco Club Otium Eco Club %15 indirim 208,25 TL Satın Al Royal Asarlık Beach Hotel & Spa Royal Asarlık Beach Hotel & Spa %15 indirim 198,90 TL Satın Al Pgs Kiriş Resort Pgs Kiriş Resort %30 indirim 242,90 TL Satın Al Hapimag Sea Garden Hapimag Sea Garden %10 indirim 260,10 TL Satın Al Crystal Tat Beach Golf Resort & Spa Crystal Tat Beach Golf Resort & Spa %10 indirim 296,10 TL Satın Al Orka Sunlife Resort & Spa Orka Sunlife Resort & Spa %15 indirim 161,50 TL Satın Al Sürmeli Efes Sürmeli Efes %15 indirim 204,00 TL Satın Al Sunis Elita Beach Resort&Spa Sunis Elita Beach Resort&Spa %25 indirim 195,00 TL Satın Al Grand Yazıcı Bodrum Hotel & Spa Grand Yazıcı Bodrum Hotel & Spa %15 indirim 259,25 TL Satın Al Hotel Su Hotel Su %15 indirim 246,50 TL Satın Al
dahafazlası
Facebook Yorumları
YORUMLAR

işkembe çorbasını nasıl terbiye edeyim . soda kullanayımmı ?

orhan tarhan 18.09.2011

hangi çorbaya hangi terbıye yapılmalı.. bununla ilgili detay verırmısnız.Yada şöyle sorayım istediğim terbıyeyı ıstedıgım çorbaya koyabılırmıyım.

SONAY 05.04.2011