Karanfilli Ekmek

Malzemeler 1 su bardağı sût (200 g)
1/2 çay bardağı şeker (40 g)
42 g Pakmaya yaş maya veya 1 çorba
kaşığı Pakmaya kuru maya (20 g)
3,5 su bardağı un (400 g)
1 tatlı kaşığı tuz (7 g)
2 adet damla sakızı
5-6 adet dövülmüş karanfil
3 çorba kaşığı sıvı yağ (30 g)

Üst Malzemesi:
1 yumurta şansı


Tarif Pakmaya'yı ılık süt içinde eritin. Damla sakızını dövün ve Pakmaya'lı karışıma ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın ve orta sertlikte bir hamur elde edin. Üzerini örterek 90 dk kabarmaya bırakın.

Hamuru 2 dk daha yoğurun ve ekmek şekli verin. Hamuru yağlanmış tepsi veya kalıba koyun. Ilık bir yerde 40 dk kabarması için bekletin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve 180*C'de önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişirin.
Afiyet olsun!