Yoğurtlu Köfte
Malzemeler
1 kg yağsız koyun kıyması, 2 orta boy soğan, 3-4 dilim bayat ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, kekik, sarımsak tozu,1 su bardağı un, kızartmak için sıvıyağ

Yoğurtlu sos için: 3 yemek kaşığı margarin, 3 yemek kaşığı un, 2 su bardağı su, 4-5 diş sarımsak, 3 su bardağı yoğurt, kırmızı pul biber


Tarif
Soğanları rendeleyin. Derin bir kabın içine kıymayı alın. Rendelenmiş soğan, ekmek içi tuz ve baharatları ekledikten sonra iyice yoğurun. Misket şeklinde köfteler yapın. Köfteleri hafifçe tınladıktan sonra kızgın margarin kızartın.
2 yemek kaşığı margarini tencereye alın. Üzerine unu ilave edip kavurun. Ardından suyu ekleyip sürekli karıştırarak beşamel sos yapın. Ocaktan alıp içine yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın. Başka bir tavada 1 yemek kaşığı margarin eritip pul biberi ilave edin ve iyice ısıtın. Servis tabağına önce köfteleri alın. Üzerine yoğurtlu sosu döküp biberli karışımı gezdirin ve servis yapın.


Alıcı adı
Alıcı E-postası
Gönderen Adı
Gönderen E-postası
Facebook Yorumları
YORUMLAR